Кофеварки и кофемашины: отличие

В статье разберемся, чем кофемашина отличается от кофеварки и что между ними общего. Общего, к слову, не так уж и много: они обе нужны для приготовления кофе и требуют периодическое обслуживание в сервисе. Их отличия гораздо более многочисленны.

Если описывать разницу между ними кратко, что она заключается в следующем:

• Кофеварка — это устройство для заваривания кофе, обычно простое и дешевое, как, например, капельные кофеварки и френч-прессы.
• Кофемашина — это более сложное устройство, которое обычно может приготовить более разнообразные кофейные напитки (эспрессо, капучино и т.д.) и часто имеет функции автоматизации, такие как встроенный помол зерен и молочный капучинатор.

Иногда под кофеваркой действительно иметься в виду не отдельное устройство, а компонент кофемашины. В описаниях более сложных кофемашин, термин “кофеварка” нередко используется как часть устройства, которая непосредственно отвечает за процесс экстракции кофе (например, группа для заваривания эспрессо).

Отличия конструкции кофеварки и кофемашины

• Кофеварка: Простой механизм, чаще всего состоит из нескольких основных частей — резервуара для воды, фильтра или корзины для молотого кофе, и нагревательного элемента. Простейшие модели, как капельные кофеварки, требуют минимального вмешательства пользователя.
• Кофемашина: Более сложная система с множеством компонентов — бойлер для нагрева воды, система давления для экстракции кофе, молочный капучинатор, в некоторых моделях — встроенный помол кофе и автоматические системы управления.

Другие отличия в конструкции:

• Размер и габариты. Кофеварка компактнее по размеру, обычно занимает меньше места на кухне и имеет простую конструкцию. Часто она легкая и портативная, что удобно для маленьких помещений или путешествий. Кофемашина обычно более громоздкая и требует больше пространства. Ее конструкция часто более тяжеловесная из-за наличия дополнительных функциональных блоков и технологий.
• Автоматизация процессов. Кофеварка обычно требует ручного вмешательства — пользователь засыпает кофе, заливает воду, запускает процесс приготовления. Все этапы, включая подачу воды и экстракцию, выполняются вручную или с минимальной автоматизацией. Кофемашина же обеспечивает более высокую степень автоматизации. В большинстве моделей кофемашин можно настроить процесс с помощью кнопок или сенсорных экранов. Кофемашины могут автоматически помолить кофе, настроить температуру, давление и приготовить напиток по одному нажатию кнопки.
• Уровень персонализации. Кофеварка редко предлагает возможность настройки параметров, кроме дозировки кофе и воды. Кофемашина может предложить множество настроек — температура воды, крепость напитка, объем порции, программируемые циклы, что позволяет настроить приготовление под личные предпочтения.
• Молочный капучинатор. В большинстве простых моделей кофеварок нет встроенного капучинатора, и если молочные напитки все же можно приготовить, это требует дополнительных манипуляций или использования отдельного устройства. Кофемашина часто включает встроенный капучинатор или систему для вспенивания молока, что позволяет готовить напитки с молоком (латте, капучино и т.д.) одним нажатием кнопки.

Отличия эксплуатации кофеварки и кофемашины

Частота обслуживания.

• Кофеварка: Обычно требует минимального обслуживания — время от времени нужно очищать фильтры и резервуар для воды.
• Кофемашина: Необходима более частая чистка, включая декальцинирование (удаление накипи), чистка системы молочного капучинатора, промывание блоков для заваривания и помола. Требует больше внимания к техническому обслуживанию.

Время приготовления кофе.

• Кофеварка: Процесс может занимать больше времени, особенно в капельных моделях (10-15 минут для полной заварки).
• Кофемашина: Обычно готовит кофе быстрее, особенно для эспрессо или других напитков, требующих давления. Процесс может занимать 1-2 минуты.

Управление процессом.

• Кофеварка: Требует минимального вмешательства — пользователю нужно только следить за временем заваривания.
• Кофемашина: Большинство кофемашин позволяют настроить различные параметры — от помола кофе до температуры напитка, что требует больше внимания и опыта.

Качество кофе.

• Кофеварка: Часто имеет более ограниченные возможности по настройке вкуса, так как процесс экстракции и температурный режим фиксированы.
• Кофемашина: Возможности для настройки вкуса значительно больше, что позволяет получить кофе по индивидуальным предпочтениям.

Стоимость эксплуатации.

• Кофеварка: Эксплуатация дешевле — не требует много электроэнергии или обслуживания.
• Кофемашина: Может быть дороже в эксплуатации, особенно если речь идет о моделях с функциями капучино и других напитков с молоком, которые требуют дополнительных затрат на молоко и чистку.

Какие бывают кофеварки?

Производители предлагают множество разновидностей кофеварок. Рассмотрим самые популярные.

• Гейзерная кофеварка. Отличается простой и надежной конструкцией: нижний резервуар для воды, фильтр-воронка для молотого кофе, верхний резервуар для готового напитка. Вода вскипает, образующийся пар выталкивает в воронку нагретую воду. Она проходит сквозь молотый кофе, заваривая и растворяя порошок, затем попадает в верхнюю камеру через носик по принципу гейзера. Это устройство очень популярно в силу своей невысокой стоимости, простого обслуживания. Недостаток состоит в том, что вода плохо насыщается вкусом и ароматом смолотых зерен, так как проходит через них только один раз.
• Капсульная кофеварка. Состоит из насоса, нагревателя и механизма прокалывания. Несомненными плюсами являются тихая работа, невысокая цена устройства и простота использования. Вставьте капсулу, нажмите кнопку и кофе готов! К минусам можно отнести дороговизну капсул, ограниченность в их разнообразии. Самый весомый минус, это низкая ремонтопригодность устройства.
• Рожковая кофеварка. Среди кофеварок самый популярный тип. Для приготовления кофе необходимо смолоть зёрна, утрамбовать их в холдер и нажать на кнопку приготовления. Большинство таких кофеварок оснащены стимером, что позволит вам приготовить молочную пену. Цена таких устройств средняя, с ремонтом проблем обычно не возникает. Если говорить о уходе, в домашних условиях пользователь сможет очистить устройство от накипи и сетку холдера.

Какие бывают кофемашины?

Самые распространенные модели кофе-машин – это автоматические. Сложное устройство, в котором множество элементов работает синхронно. Засыпьте зерно в бункер, залейте воду и нажмите кнопку необходимого напитка, остальное машина сделает сама. Стоимость варьируется от доступной до крайне высокой в премиальном сегменте.

Единственным существенным отличием в кофемашинах является функция автокапучино. Там, где она есть, готовить молочные напитки легче. Но не стоит забывать, что такие машины требуют дополнительного ухода. Габариты кофемашин могут быть разными

Практически все популярные модели ремонтируются в нашем сервисе. Мы рекомендуем обратить внимание при покупке на Delonghi, Saeco, Philips, Nivona, Krups, Jura, Melitta, Gaggia, Bosch, Siemens.

Кофеварка или кофемашина — что лучше?

Вы озаботились приобретением прибора для варки кофе, но еще не выбрали ничего конкретного? Главное — определиться: кофемашина или кофеварка? Советуем: сравните их основные особенности и решите, какие критерии для вас принципиально важны:

Кофеварка:

• компактная;
• недорогая;
• кофе вкусный и ароматный;
• готовит только один вид напитка, требует вашего участия в процессе.

Кофемашина:

• варка автоматизирована, вашего участия почти не требуется;
• множество вариантов приготовления;
• вкус и аромат напитка превосходны;
• цена выше;
• обслуживание и потенциальный ремонт обойдется дороже;
• займет больше места на вашей кухне.

Окончательный выбор зависит от ваших вкусов, привычек и предпочтений. Если вы пьете кофе редко, например, по утрам, достаточно будет капельной/гейзерной кофеварки либо электротурки. Это более бюджетный вариант, который подойдет даже для небольшой кухни. Если же вы часто балуете себя ароматным напитком или если в семье есть другие кофеманы, удобнее пользоваться кофемашиной.