Кофе в зернах Скарлатти, 1 кг

Кофе Скарлатти — это кофе премиум-класса, который сочетает в себе высококачественные зерна из разных уголков мира, что делает его идеальным выбором для любителей настоящего изысканного вкуса. Скарлатти — это смесь высококачественных зерен арабики и робусты, что позволяет достичь отличного баланса между насыщенностью вкуса и мягкостью. Состав кофе может варьироваться в зависимости от конкретной линии и сортов, но, как правило, в нем содержится около 80% арабики и 20% робусты. Такое сочетание позволяет получить напиток с интенсивным вкусом, хорошей пенкой и умеренной горечью. Кофе Скарлатти обладает средним телом и бархатистой текстурой. Напиток не слишком водянист, но и не слишком плотный, что позволяет ему быть приятным на вкус без перегрузки. Это делает его хорошим выбором для тех, кто предпочитает кофе средней крепости с хорошей консистенцией, которая оставляет приятное послевкусие. Особенно хорош этот кофе при приготовлении эспрессо, где текстура и тело проявляются в полной мере.

Вкус и аромат Скарлатти

Кофе Скарлатти — это напиток с комплексным и гармоничным вкусом, который сочетает в себе как мягкость, так и насыщенность. Его вкус обычно характеризуется:

• Горечь, которая придает кофе крепость, но она не слишком яркая, благодаря добавлению арабики.
• Шоколадные ноты, особенно ярко выраженные в темной обжарке, что придает кофе сладковатую глубину и делает его более приятным.
• Ореховые и карамельные оттенки, которые добавляют кофе мягкости и создают сладковатое послевкусие.
• Легкая фруктовая кислинка, которая может напоминать цитрусовые или ягодные нотки, особенно если в смеси преобладает арабика.

Аромат этого кофе обычно яркий и насыщенный, с выраженными шоколадными и карамельными нотками, а также ореховыми оттенками. Он создает приятное первое впечатление и делает процесс питья особенно приятным.

Обжарка зерен Скарлатти

Кофе Скарлатти обычно подвергается средней или темной степени обжарки, что помогает раскрыть его вкус в полной мере. С редняя обжарка позволяет сохранить естественные вкусовые нотки арабики, при этом не скрывая горечь робусты. Темная обжарка раскрывает более глубокие, интенсивные вкусовые характеристики, включая шоколад и карамель, но при этом не делает вкус чрезмерно горьким. Обжарка средней степени придает кофе идеальное сочетание крепости и мягкости, что делает его отличным выбором как для эспрессо, так и для напитков с молоком.

Способ приготовления кофе Скарлатти

Кофе Скарлатти идеально подходит для приготовления эспрессо, так как обладает отличной крепостью и хорошей пенкой. Также он хорошо раскрывает свои вкусовые качества при использовании фильтра или френч-пресса. Напиток получается насыщенным и сбалансированным, с яркими ореховыми и шоколадными нотками. При использовании кофемашины можно получить эспрессо с хорошей кремовой пенкой и интенсивным вкусом. Этот кофе также прекрасно сочетается с молоком, создавая вкусный капучино или латте, где шоколадно-карамельные нотки прекрасно гармонируют с мягкостью молочной пены.